2024年11月11日
本報訊（記者 徐松 通訊員 高玉瑩） “全縣所有學校食堂及后廚監(jiān)控的實時畫面，在這里都能隨時查看?！?1月7日，在鄲城縣教育體育局二樓一間辦公室里，工作人員張少華一邊指著墻上的大屏幕，一邊向記者介紹。
孩子在學校吃什么？食堂衛(wèi)生環(huán)境怎么樣？操作規(guī)范不規(guī)范？這是萬千家長關(guān)心的問題。2024年，河南省紀委監(jiān)委將實施學校食堂“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”工程建設納入“群腐”集中整治25件民生實事，鄲城縣教育體育局集中攻堅、精準施策，全面提升學校食品安全治理能力現(xiàn)代化水平，全面推行“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”智慧管理模式，充分利用大數(shù)據(jù)等先進技術(shù)優(yōu)勢，對全縣學校食堂進行智能監(jiān)控監(jiān)管。
“我們在后廚安裝3個高清攝像頭，分別對應操作區(qū)、倉儲區(qū)、消洗區(qū)，家長通過‘明廚亮灶’監(jiān)管平臺，可以實時觀看食堂后廚環(huán)境衛(wèi)生、操作情況……”鄲城縣巴集一中食堂負責人曹仁領(lǐng)告訴記者。
“這些高清攝像頭可厲害了，如果有人在做飯時沒有佩戴口罩或者玩手機，隨時會被抓拍?，F(xiàn)在食堂工作人員的不良習慣發(fā)生率大大下降，管理起來也更輕松了。”鄲城縣汲冢四中食堂管理人員丁法林告訴記者。
“我們通過實施學校食堂‘互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶’工程建設，確保校園食堂監(jiān)督全覆蓋，筑牢了校園食品安全防線?！编惓强h教育體育局相關(guān)負責人介紹。
截至目前，鄲城縣280所學校的食堂安裝高清攝像頭804臺、就餐區(qū)域顯示屏幕280塊，實現(xiàn)“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”全覆蓋，這些學校均成立了膳食委員會，并建立了家長陪餐制度，全面提升了學校食堂安全保障水平。②12
