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2024年02月22日
第01版:要聞 PDF版

西華棗花面業(yè):“吃干榨凈”每粒麥 要讓珍饈香萬(wàn)家(新時(shí)代 新征程 新偉業(yè))

“三鏈”同構(gòu) “四化”發(fā)展 “五優(yōu)”聯(lián)動(dòng)

兩位技術(shù)人員在棗花面業(yè)智能化車間查看生產(chǎn)設(shè)備。

□記者 張猛 孫靖 文/圖

在人們的傳統(tǒng)印象中,小麥只能被加工成面粉,做成各式各樣的面點(diǎn),成為人們的主要口糧。而在西華縣河南棗花面業(yè)有限公司(以下簡(jiǎn)稱棗花面業(yè)),小麥不是只能磨成面粉,還能提取出用于咖啡制作、抗生素生產(chǎn)、調(diào)料制作等的原料。一粒小麥最終變成各式各樣的珍饈美饌,以不同形式的產(chǎn)品為人們的生活生產(chǎn)服務(wù)。

糧安天下,農(nóng)穩(wěn)社稷。西華縣作為全國(guó)小麥生產(chǎn)大縣,探索走出小麥大縣只能賣小麥的困局。當(dāng)?shù)卣粩嘧聊ピ鯓幼龊谩靶←溛恼隆保娌季中←湲a(chǎn)業(yè)鏈,讓經(jīng)過(guò)每一個(gè)環(huán)節(jié)的小麥都能提高“身價(jià)”,變農(nóng)業(yè)大縣為工業(yè)大縣,不斷夯實(shí)鄉(xiāng)村振興產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ),持續(xù)帶動(dòng)群眾增收致富。

訂單農(nóng)業(yè)效益好

農(nóng)家麥花節(jié)節(jié)高

從種到收,一粒冬小麥“變身”沉甸甸的金黃麥穗,要經(jīng)過(guò)240多天的漫長(zhǎng)時(shí)期。由于農(nóng)戶們“各自為戰(zhàn)”、標(biāo)準(zhǔn)不一,企業(yè)收購(gòu)的小麥都是雜麥,做的面粉也都是散粉,附加值也不高?!斑^(guò)去我們的小麥豐產(chǎn)不豐收,產(chǎn)量可以,就是賣不上價(jià)錢?,F(xiàn)在不一樣了,企業(yè)給我們訂單,收購(gòu)價(jià)比市場(chǎng)價(jià)高,豐產(chǎn)就能豐收?!庇唵畏N植戶老張說(shuō)。

西華縣政府有意識(shí)地引導(dǎo)當(dāng)?shù)匦←溂庸堫^企業(yè),推行“企業(yè)+基地+合作社+農(nóng)戶”模式,發(fā)展優(yōu)質(zhì)小麥種植。“我們的收購(gòu)價(jià)比市場(chǎng)價(jià)高,還給農(nóng)戶統(tǒng)一提供種子、技術(shù)指導(dǎo)等,農(nóng)戶們的合作意愿非常高。”近年來(lái),棗花面業(yè)已發(fā)展優(yōu)質(zhì)小麥種植20萬(wàn)畝,通過(guò)與合作社簽訂種植收購(gòu)合同的方式,在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中根據(jù)農(nóng)戶種植情況,實(shí)現(xiàn)農(nóng)戶自愿參與合作。

記者采訪中了解到,棗花面業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量好、品質(zhì)穩(wěn)定的訣竅是做到了“七個(gè)統(tǒng)一”:統(tǒng)一耕種收割、統(tǒng)一提供優(yōu)質(zhì)糧種、統(tǒng)一技術(shù)指導(dǎo)服務(wù)、統(tǒng)一病蟲害防治、統(tǒng)一購(gòu)買保險(xiǎn)、統(tǒng)一質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一收購(gòu)儲(chǔ)存。利用企業(yè)加工優(yōu)勢(shì),通過(guò)合作社與種植戶統(tǒng)一簽訂訂單合同,以每斤高出市場(chǎng)價(jià)0.1元的收購(gòu)價(jià)集中收儲(chǔ)訂單糧食。“如果按照種植規(guī)模20萬(wàn)畝、每畝平均產(chǎn)量1000斤計(jì)算,每年可增加農(nóng)戶收入2000萬(wàn)元呢。”棗花面業(yè)總經(jīng)理孫剛磊說(shuō)。

“為確保農(nóng)民收入穩(wěn)定,棗花面業(yè)積極與農(nóng)業(yè)保險(xiǎn)公司對(duì)接,為每一位訂單農(nóng)戶統(tǒng)一購(gòu)買種植保險(xiǎn),如遇到自然災(zāi)害等意外情況,可確保農(nóng)戶受災(zāi)不減收入。”孫剛磊在采訪中補(bǔ)充說(shuō),通過(guò)訂單模式,棗花面業(yè)做到了優(yōu)質(zhì)糧食大規(guī)模集中收儲(chǔ),優(yōu)質(zhì)原材料供應(yīng)得到保障,產(chǎn)品質(zhì)量得到進(jìn)一步提升,企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力進(jìn)一步加強(qiáng)。



數(shù)字工廠標(biāo)準(zhǔn)高

智能制造磨好面

小麥被棗花面業(yè)通過(guò)訂單式收購(gòu)后,其“變身”的速度不僅沒(méi)有放緩,反而提速了,花樣也多了。田間地頭的一粒粒小麥?zhǔn)侨绾巫兂砂傩詹妥郎系酿z頭面條,成為一些食品廠、醫(yī)藥廠產(chǎn)品原料的過(guò)程中還身價(jià)提升,讓農(nóng)戶增產(chǎn)又增收的呢?

“轟隆隆……”在棗花面業(yè)生產(chǎn)車間,只聞機(jī)器響,不見人奔忙。

精選、配麥、研磨、篩理、提取,一排排機(jī)器在電腦控制下正有序運(yùn)轉(zhuǎn),經(jīng)過(guò)多道工序后,一粒粒小麥變成一袋袋優(yōu)質(zhì)面粉。再經(jīng)過(guò)兩秒鐘,一袋10公斤的面粉完成自動(dòng)掛袋、填充和封裝。

棗花面業(yè)是我省重點(diǎn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)之一,專注于面粉生產(chǎn)和銷售30年。近年來(lái),該企業(yè)瞄準(zhǔn)行業(yè)龍頭,強(qiáng)化軟硬件建設(shè),累計(jì)投資1.1億余元,進(jìn)行了智能化改造,建設(shè)了一條集數(shù)字化、網(wǎng)絡(luò)化、智能化于一體的小麥制粉智能車間,實(shí)現(xiàn)了打麥、篩選、磨粉、混合、檢驗(yàn)等工序、包裝及其他各個(gè)工段全部自動(dòng)化、智能化。

近年來(lái),西華縣牢固樹立“項(xiàng)目為王”導(dǎo)向,不斷加大科技創(chuàng)新政策扶持力度,通過(guò)加快科技成果轉(zhuǎn)化和科技成果產(chǎn)業(yè)化步伐,推動(dòng)縣域特色產(chǎn)業(yè)集群做強(qiáng)做優(yōu)做大,為全縣經(jīng)濟(jì)社會(huì)高質(zhì)量發(fā)展提供強(qiáng)有力支撐。

“以前,我們收購(gòu)原糧時(shí),需要人工進(jìn)行化驗(yàn)、定價(jià)和過(guò)磅,費(fèi)時(shí)費(fèi)力?!睏椈鏄I(yè)一位技術(shù)人員告訴記者,現(xiàn)在車間采用大宗物料管理信息系統(tǒng)后,實(shí)現(xiàn)了打麥、篩選、磨粉、混合、檢驗(yàn)等工序、包裝及其他各個(gè)工段全部自動(dòng)化、智能化。智能加持實(shí)現(xiàn)了原糧采購(gòu)、加工、銷售和倉(cāng)儲(chǔ)物流一體化運(yùn)作。

據(jù)了解,棗花面業(yè)智能化改造后,小麥制粉提高了出粉率、設(shè)備利用率、產(chǎn)品合格率,降低了人工成本和能耗。通過(guò)智能化改造,出粉率由原來(lái)的76%提高到79%,設(shè)備利用率由原來(lái)的80%提高到100%,產(chǎn)品合格率由原來(lái)的98%提高到99.9%,人工成本由原來(lái)的200元/噸降低到80元/噸,能耗由原來(lái)的60度/噸降低到50度/噸。


袋袋優(yōu)質(zhì)棗花面

口口都有麥芽香

走進(jìn)棗花面業(yè)產(chǎn)品展廳,小麥面粉、小麥麩皮、小麥胚芽、小麥淀粉、谷朊粉等小麥“變身”的產(chǎn)品琳瑯滿目。

據(jù)介紹,該公司年加工小麥40萬(wàn)噸,年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)小麥粉32萬(wàn)噸、優(yōu)質(zhì)小麥專用粉5萬(wàn)噸、優(yōu)質(zhì)小麥淀粉10萬(wàn)噸、谷朊粉2.6萬(wàn)噸。此外,該企業(yè)加工過(guò)程中所產(chǎn)生的廢水還可以用來(lái)沼氣發(fā)電,年發(fā)電量2000萬(wàn)度。通過(guò)污水處理產(chǎn)生沼氣發(fā)電、產(chǎn)生大量顆粒厭氧菌等方式,落實(shí)“吃干榨凈”工程,提升產(chǎn)品附加值,提升產(chǎn)品知名度,提升產(chǎn)品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。

近年來(lái),該公司以科技創(chuàng)新和制度創(chuàng)新為動(dòng)力,堅(jiān)持產(chǎn)業(yè)鏈、價(jià)值鏈、供應(yīng)鏈“三鏈”同構(gòu),堅(jiān)持綠色化、優(yōu)質(zhì)化、特色化、品牌化“四化”方向,堅(jiān)持優(yōu)糧優(yōu)產(chǎn)、優(yōu)糧優(yōu)購(gòu)、優(yōu)糧優(yōu)儲(chǔ)、優(yōu)糧優(yōu)加、優(yōu)糧優(yōu)銷“五優(yōu)”聯(lián)動(dòng),持續(xù)以全產(chǎn)業(yè)鏈的研發(fā)創(chuàng)新賦能企業(yè)、行業(yè)升級(jí),為全面提升西華糧食產(chǎn)業(yè)質(zhì)量效益和競(jìng)爭(zhēng)力,加快實(shí)現(xiàn)西華縣由糧食資源大縣向糧食行業(yè)強(qiáng)縣轉(zhuǎn)變貢獻(xiàn)智慧力量。

目前,棗花面業(yè)已是三全食品、思念食品、康師傅、統(tǒng)一企業(yè)、今麥郎、海天味業(yè)、國(guó)藥集團(tuán)、石藥集團(tuán)、健康元生物等知名企業(yè)的戰(zhàn)略合作伙伴。為打造國(guó)內(nèi)國(guó)際市場(chǎng)雙循環(huán),該企業(yè)著力開拓國(guó)際市場(chǎng),鞏固和擴(kuò)大挪威、荷蘭、印尼等國(guó)外市場(chǎng)業(yè)務(wù),實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品出口創(chuàng)匯,讓“棗花”品牌馳名國(guó)內(nèi)、叫響國(guó)際。①6

2024-02-22 “三鏈”同構(gòu) “四化”發(fā)展 “五優(yōu)”聯(lián)動(dòng) 1 1 周口日?qǐng)?bào) content_227484.html 1 西華棗花面業(yè):“吃干榨凈”每粒麥 要讓珍饈香萬(wàn)家(新時(shí)代 新征程 新偉業(yè)) /enpproperty-->