2022年07月21日
□記者 馬治衛(wèi)
他發(fā)揮廚藝特長(zhǎng)在商水縣城關(guān)鄉(xiāng)黨委、鄉(xiāng)政府幫助下辦起了食品加工企業(yè)，帶富一方群眾；他積極利用家鄉(xiāng)提供的各項(xiàng)惠農(nóng)政策拓展發(fā)展空間，巧用網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)把加工產(chǎn)品和全縣特產(chǎn)銷向全國(guó)；他富而思源，積極參加公益事業(yè)。他就是利用商水縣城關(guān)鄉(xiāng)陳寨行政村扶貧車間創(chuàng)辦企業(yè)的先進(jìn)典型劉建新。日前，記者慕名對(duì)他進(jìn)行了采訪。
能人返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)
一條條水泥路平整潔凈，一座座農(nóng)家院整齊有序，一面面文化墻展示著鄉(xiāng)村文明……日前，記者走進(jìn)商水縣城關(guān)鄉(xiāng)陳寨行政村，但見(jiàn)道路寬暢，環(huán)境整潔，一個(gè)現(xiàn)代化的美麗鄉(xiāng)村躍然眼前，而城關(guān)鄉(xiāng)陳寨行政村扶貧車間就“鑲嵌”在這綠意盎然的村莊里。
走進(jìn)車間，身穿工作服的劉建新正與工人們?cè)谝黄鹈χ鸭庸ず玫木脚Ｈ忉u整理裝箱?！跋募靖邷?，一般不大規(guī)模生產(chǎn)食品類產(chǎn)品，但香菇醬加工時(shí)用油熬制的時(shí)間長(zhǎng)，沒(méi)有水分，保質(zhì)期9個(gè)月，受季節(jié)的影響不大?！币?jiàn)記者來(lái)訪，劉建新順手拿瓶香菇醬介紹。
談起創(chuàng)業(yè)經(jīng)歷，劉建新擦了擦額頭的汗珠，一下子打開了話匣子?！拔业臓敔?、父親廚藝比較好，村里有紅白事經(jīng)常請(qǐng)他們?nèi)兔ψ霾恕Ｎ蚁聦W(xué)后也算是‘子承父業(yè)’當(dāng)了廚師。”劉建新說(shuō)，“我與他們不同的是，勇敢地邁出家門學(xué)廚藝，隨后到上海等大都市星級(jí)酒店應(yīng)聘當(dāng)了廚師?！?/p>
不想當(dāng)老板的打工者，不是好員工。在上海當(dāng)廚師期間，劉建新在苦練廚技的同時(shí)，時(shí)時(shí)尋找在家鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)的機(jī)會(huì)。2018年，劉建新被家鄉(xiāng)返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)優(yōu)惠政策所吸引，在鄉(xiāng)黨委和村黨支部的支持下，他順利地利用城關(guān)鄉(xiāng)陳寨行政村已經(jīng)建好的扶貧車間，在村里辦起了食品加工廠。
產(chǎn)品“飛”向全國(guó)
眼界決定境界，思路決定出路。為了滿足市場(chǎng)需求，劉建新不但在口味、包裝上不斷創(chuàng)新，還引進(jìn)了先進(jìn)的生產(chǎn)線和專業(yè)技術(shù)人才，實(shí)現(xiàn)了農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的規(guī)模化和智能化。
商水是農(nóng)業(yè)大縣，特色農(nóng)產(chǎn)品較多。劉建新在經(jīng)營(yíng)自主品牌的同時(shí)，還把全縣的優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品和本地特產(chǎn)進(jìn)行了有效整合，在利用實(shí)體店銷售的同時(shí)，產(chǎn)品還入駐國(guó)家832政采網(wǎng)、河南農(nóng)購(gòu)網(wǎng)，并利用抖音直播進(jìn)行銷售，很快打通了供銷渠道，商水特產(chǎn)和他的自主產(chǎn)品一起走出河南，銷往全國(guó)。
城關(guān)鄉(xiāng)副鄉(xiāng)長(zhǎng)何巍峰透露，劉建新的公司生產(chǎn)的雜糧盒裝焦饃別具一格，填補(bǔ)了市場(chǎng)空白，僅一個(gè)單品，5個(gè)月銷售就達(dá)120萬(wàn)元，成為業(yè)界一面旗幟。
“叮、?！闭勗掗g，劉建新的手機(jī)收到了信息?！翱?，有家國(guó)有銀行總部，通過(guò)國(guó)家832政采網(wǎng)下單，定制咱們的‘化河粉條’600公斤?！眲⒔ㄐ抡f(shuō)，“目前借助網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)，產(chǎn)品銷往北京、上海、新疆等地，銷售量直線上升?！?/p>
采訪中，劉建新一直稱自己趕上了好時(shí)代?！俺顷P(guān)鄉(xiāng)黨委書記雷銳、鄉(xiāng)長(zhǎng)王劍鋒等領(lǐng)導(dǎo)經(jīng)常深入企業(yè)，為公司發(fā)展把脈問(wèn)診，解決實(shí)際困難。公司的良性發(fā)展，得益于縣鄉(xiāng)領(lǐng)導(dǎo)和父老鄉(xiāng)親的大力支持。”劉建新表示，一定珍惜機(jī)遇，把企業(yè)做大做強(qiáng)，不辜負(fù)各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的厚愛(ài)。
帶富一方群眾
俗話說(shuō)，三百六十行，行行出狀元。而劉建新就屬于廚師行當(dāng)里的狀元。
劉建新不僅是中國(guó)高級(jí)烹調(diào)師、中國(guó)高級(jí)營(yíng)養(yǎng)師，而且他充分利用自己當(dāng)廚師期間練就的過(guò)硬本領(lǐng)，嚴(yán)格選材、科學(xué)配方、精細(xì)加工，生產(chǎn)出自己的主打品牌，并成立了河南省劉新食品有限公司。目前，公司生產(chǎn)菌菇牛肉醬、地鍋風(fēng)味雞、五谷雜糧、石磨雜糧粉、香椿醬、風(fēng)味大鯉魚等16個(gè)產(chǎn)品。
在食品加工車間，記者見(jiàn)到了正在忙著貼食品標(biāo)簽的城關(guān)鄉(xiāng)陳寨村村民胡方方。胡方方以前在廣東電子廠打工，由于要照顧小孩和老人不得不返鄉(xiāng)就業(yè)?！安坏⒄`照顧家，在這里包裝食品，開開機(jī)器，活不復(fù)雜也不累，一個(gè)月能掙三四千元?！毖哉Z(yǔ)中，胡方方透露著滿足。
村民付素華經(jīng)營(yíng)一個(gè)桃園，除打藥、除草外，也有較多空閑時(shí)間?！拔矣锌樟司蛠?lái)這干一會(huì)兒，干多少活領(lǐng)多少錢，離家近，方便！”付素華說(shuō)。
在生產(chǎn)車間采訪時(shí)，記者還見(jiàn)到了腿部有點(diǎn)殘疾的脫貧戶柴新立。柴新立因事故腿部受傷，重力氣活干不動(dòng)。他在車間里負(fù)責(zé)給產(chǎn)品貼標(biāo)簽，一個(gè)月輕輕松松掙兩三千元，不但如期脫了貧，而且日子過(guò)得一天比一天好。
“劉建新積極發(fā)揮個(gè)人特長(zhǎng)研發(fā)產(chǎn)品，同時(shí)利用網(wǎng)絡(luò)為產(chǎn)品銷售打開了新渠道。在發(fā)展產(chǎn)業(yè)的同時(shí)，他積極參與公益事業(yè)，為疫情防控、鄉(xiāng)村振興貢獻(xiàn)了力量，先后獲得商水縣道德模范、周口市創(chuàng)業(yè)之星等榮譽(yù)，不愧是帶動(dòng)群眾致富的先進(jìn)典型！”雷銳評(píng)價(jià)說(shuō)。③10
